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塩ゆずさっそく作ってみました! [日記]

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今夜放送された

「その原因、Xにあり!
冬の5大お悩み解決SP【新ダイエット&インフルエンザ対策】」で

紹介されてた『塩ゆず』を早速作ってみました!

その原因、Xにあり!
冬の5大お悩み解決SP【新ダイエット&インフルエンザ対策】

という番組は、アンチエイジング美容法、
健康法に最新のダイエット方法などが紹介された番組で
ホンジャマカの恵さんが司会をしてました。

残念ながら、関西地方では1時間の放送だったので
全国ネットで放送された内容の半分しか分かりませんでしたが、
「疲れ」「疲労」に良いと紹介された

ゆず塩

を早速作ってみました。

■ゆず塩の作り方

ゆずは水で洗ってみじん切りにします。
ゆず1個に対して小さじ1杯の天然塩をみじん切りにしたゆずに加えて
混ぜるだけ!

これを密閉瓶などに入れて冷蔵庫に入れて1晩休ませると
できあがりです。

食べ方は1日に大さじ1杯~2杯を
料理にプラスして食べるだけです。

私は今作ったばっかりなのでまだ食べていませんが、
スタジオの皆さんが試食したら美味しいとの事でした。

私はいつものようにバナナスムージーに加えてみたいと思います。

■疲れをとるにはDHEA

疲れの原因は疲労物質が原因で、副腎から分泌される
DHEAが疲労物質を除去する働きがあり
DHEAを増やすにはビタミンCをたくさん摂ることが重要で
それにはゆずを摂る事がいいそうです。

それも、ゆずの皮にビタミンCが多く含まれていますが、
ゆずの皮って香りを楽しむもので、そんなに食べないですよね。

なので、皮ごと食べられるゆず塩にして摂ると良いそうです。


何年か前に“レモン塩”とか流行りましたけどね、
今度はゆず塩ですか。

今回は、ちょっと前にご近所の方にゆずを頂いてたので
スグに作れましたが簡単に作れるのがいいですね。
明日のスムージーに入れてみます。


《追記》

今日のお昼にいつも飲んでるバナナスムージーに
塩ゆずをいれてみました。

健康効果はわからないですが、とってもいい香り!
ゆずの香りを強く感じましたが、塩味というか塩分は
そんなに感じませんでした。

ちょっとした和え物とかサラダのトッピングにも
良さそうですね。杉浦太陽さんはヨーグルトにいれてましたけどね。


健康効果云々もですが、たまたまご近所の方に
ゆずを頂いていて、そんなにお料理にも使ってなくて
もっぱらレモンティーのレモンの代わりに輪切りにして
ゆずを紅茶に入れてましたが、レモン以上の香りで
本当に癒やされます。

香りを楽しむならレモンよりゆずかもしれません。
日本料理でもゆずの皮をちょっと削ったりしおろしたりして
香りを出すので、レモンティーもレモンの代わりに柚子の輪切り入れるの
おすすめですよ。



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